里程碑！新國標明確硒功能聲稱

過灣農業 2025-03-31

新國標3

2025年3月16日國家衛生健(jian)康(kang)委與市場(chang)監管總局聯(lian)合發布《食品安全國家標準預(yu)包裝食品營(ying)(ying)養(yang)(yang)標簽通(tong)則》（GB 28050-2025），硒(xi)作為重要的營(ying)(ying)養(yang)(yang)素(su)首次在(zai)國家標準中明確(que)了其(qi)功(gong)能聲稱，具體包括：

1. 抗(kang)氧化作用(yong)

2. 有助于維持免疫(yi)系統(tong)的正(zheng)常生理功(gong)能

同時，硒(xi)的(de)營(ying)養素參考值（NRV）從(cong)50μg提升(sheng)至60μg，進(jin)一步強化了其(qi)在營(ying)養健康領域的(de)科學地位。

新國標新國標2

新國標3

硒功能聲稱的政策突破

1、功能聲稱規范化

新版(ban)標(biao)準在(zai)附錄D（功能(neng)聲稱標(biao)準用語）中單獨明確硒的生理作(zuo)用，企業可使用“抗(kang)氧化”“維(wei)持免疫系統功能(neng)”等規(gui)范表述(shu)，避(bi)免宣傳亂象(xiang)。

硒的NRV值調整(zheng)基于《中國(guo)居民膳食(shi)營養素參考攝(she)入量（2023）》最新研究，體現科(ke)學補(bu)硒的必要性(xing)。

營養素參考值.png

2、標簽標示要求升級

含(han)硒食品需在營養成分表中(zhong)明確(que)標注硒含(han)量，并符(fu)合NRV值提升后的新要求。

若(ruo)產(chan)品聲稱(cheng)“高硒(xi)(xi)”或“富含硒(xi)(xi)”，需滿足硒(xi)(xi)含量≥30% NRV（即≥18μg/100g或份）。若(ruo)≥15% NRV（≥9μg），可標注“含有硒(xi)(xi)”。這為(wei)富硒(xi)(xi)產(chan)品提供(gong)了標準化宣傳依(yi)據，便于消費者快速(su)識別。

實施時間與行業應對

新標(biao)(biao)準將于(yu)2027年3月(yue)16日正式實施(shi)，企業需在(zai)兩年過(guo)渡期(qi)內調整標(biao)(biao)簽設計、檢測流(liu)程等，確保符(fu)合新規要求。

硒功能聲稱的意義

1.對科學(xue)補硒的推動(dong)：硒(xi)(xi)是人體必需(xu)的微(wei)量元(yuan)素，其抗氧化功能(neng)可減少自由基損傷，免疫(yi)支持作用則與抗病能(neng)力(li)密切(qie)相關。此次功能(neng)聲稱的明確，為(wei)含硒(xi)(xi)食品的研發和推(tui)廣提供了(le)政策支持，助(zhu)力(li)消費(fei)者通(tong)過膳食科學補充(chong)硒(xi)(xi)元(yuan)素。

2.行業規范與市場引導：企業需依據標準嚴格標注(zhu)硒含量及功(gong)能，避(bi)免誤(wu)導性宣傳，對促進功(gong)能性食品市場(chang)的健(jian)康發展具有重要意義。

《預包裝(zhuang)食品營(ying)養標(biao)簽(qian)通則(ze)》（GB 28050-2025）的發(fa)布是我國營(ying)養健康(kang)領(ling)域科(ke)(ke)學(xue)化、精準(zhun)(zhun)化發(fa)展的重要里程碑。通過規范營(ying)養標(biao)示(shi)、優化NRV（營(ying)養素參考值(zhi)）、完善檢測(ce)體系以及支(zhi)(zhi)持科(ke)(ke)學(xue)聲稱等(deng)舉措(cuo)，不僅為(wei)硒(xi)相關食品產業(ye)提供了政策(ce)支(zhi)(zhi)持，也(ye)為(wei)全民科(ke)(ke)學(xue)補硒(xi)指明(ming)了方向(xiang)。這一(yi)標(biao)準(zhun)(zhun)的實施將有力推動全民營(ying)養健康(kang)水平的提升，為(wei)“健康(kang)中(zhong)國”建設提供堅實支(zhi)(zhi)撐。